蓮藕豆腐餅

材料：

蓮藕半個、豆腐一盒、蛋1隻、蔥粒適量

調味料：

豉油1.5湯匙、糖1茶匙、鹽半茶匙、粟粉3~4茶匙、麻油少許

做法：

1. 蓮藕去皮刨絲，用廚紙索乾水份後放入大碗中

2. 加入豆腐、雞蛋、蔥粒和調味攪勻，放入雪櫃雪1小時左右

3. 落多少少油燒熱易潔鑊

4. 將蓮藕豆腐餅用手搓成圓形壓平

5. 用中火慢慢煎一面金黃色後，先反轉煎另一面至兩面金黃色便成

(用易潔鑊慢慢煎，一面定咗型先好反轉，咁就無咁容易散)

女女是日推介  話好香又好味