菠菜粉絲雞蛋雲吞

材料：

菠菜半斤，粉絲一小包，雞蛋4隻，雲吞皮15-30塊

調味料：

鹽1 1/2茶匙，麻油少許，椒鹽

做法：

1. 先將菠菜洗淨切碎，用水煮1分鐘

2.  粉絲浸軟後剪碎，用熱水灼一灼

3.  雞蛋加鹽發勻，炒熟後落椒鹽再切碎

4.  然後將全部材料加上週味料拌勻

5.  預備一碗少許的水

6.  將材料放在雲吞皮的中間，然後將水沾到雲吞皮的四邊

7.  隨意選擇任何形狀的包法

8.  加湯煮5分鐘

9.  完成